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アオリイカ

今日は北風がやや強く、肌寒いですが
まだまだ紫外線には注意が必要な感じです


今シーズン初のアオリイカを頂きました
小ぶりですが、大漁です

焼いても、お刺身にしても美味しいです
日本人はイカが好きな人種らしいです

20081018-1.jpg

イカのおろし方
1.イカを洗う
2.胴の中に手を入れ、胴からハラワタを剥がし、足を持って引き抜く
3.胴は、内側の軟骨(透明)を取り、皮をむく
4.足の方は、目の下で切り、クチバシを取り除く

20081018.jpg

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コメント

新鮮な海の幸いっぱいでいいね~v-229

自分でイカおろしたことないわ~
さすがだねv-218

イカは魚ほど生臭くない気がする!

昨日は伊勢エビを頂きましたv-353

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